现在“水果蔬菜”在日本十分盛行，你可以像品尝水果那样品尝蔬菜。 　　为了品尝北海道或宫城县的名产──“未来”玉米，在金融机关工作的某男性职员（30岁）每月都要去好几次自己喜爱的料理店。这种极受欢迎的玉米咬上去水汁四溢，相当甜美。虽说有些贵，可销量却是其它玉米的两倍。 　　网上专售有机蔬菜的oisix公司的“水果蔬菜”，也颇受欢迎。 　　主妇富泽薰（29岁）每周要品尝2－3次“YAKON”蔬菜。这种新鲜蔬菜外观看上去有点像甜薯，在回味苹果和梨的甘甜的同时，你甚至可以想像出植物纤维的功效来。 　　银座的著名百货店的地下商场，两年前开始使用蔬菜来制作甜点，竟意外地大受好评。去年夏天，仅“蕃茄果冻”每周就售出了50多个。 　　此外，“茄子的牛奶布丁”等也是极其畅销的佳点。 　　蔬菜有益于健康，这是尽人皆知的。那么为什么日本会兴起“水果蔬菜”热呢？──在该领域颇有建树的讲师中村敏树先生认为：“现在有许多人已经不再满足于每年品尝同样口味的便宜蔬菜了。水果蔬菜有季节性，且产量少。正是这种稀有性唤醒了市场的需求。” 　　当然，其中也有菜农们的因素。靠廉售蔬菜已不能在竞争中取胜，必须给蔬菜以附加价值，才能在同行中脱颖而出。 　　在“健康志向”的同时，又注重稀有性和调理的便利性。从“水果蔬菜”中，可以窥见现代人嗜好的关键所在。（加藤佳子供稿） （C）Aquastadium. 2005 oisix水果蔬菜销售网　http://www.oisix.com/           品川车站新名胜 (第十五期) 　　昨天（4月8日），JR山手线的品川车站前，一个新型的水族馆开馆了。在东京大都市的中间，出现一个地下隧道般的大型水槽，鱼儿们在头顶和四周自由自在地遨游，这本身就够令人兴奋的。 创作料理新尝试 (第十四期) 　　日本人最擅长于将外国的优秀产品和先进经验吸收过来，并将其发扬光大为更加出类拔萃的“作品”，这不仅限于高精尖科技，在日常生活中也随处可见。比如饮食行业，精通法国料理或义大利料理的厨师们，以其独特的尝试调理而成的“创作料理”，现在在日本就大受欢迎。 网上痛快日本游 (第十三期) 　　随着来日观光旅游的外国人的增多，以各种外文制作的日本观光网站开始受到瞩注。这些网站或设计精美，或分类清晰，给来日旅游者提供了相当多的便利。           明星荐名店 (第十二期) 　　　　东京的美食名店何在？──著名的明星偶像们为我们推荐！ 古今名街神乐阪 (第十一期) 　　神乐阪（KAGURAZAKA），是繁华都市东京别具风味的所在，它位于饭田桥车站不远，坐JR中央线、总武线、地铁有乐町线、南北线均可到达。漫步在那些小巷胡同，不知是走在巴黎，还是走在京都。您每走一步，街道都会随之改变，宛如处身于小巷胡同的世外桃源。 爱知万博速报(之三) (第十期) 　　在爱知万博正式开展的一个月前，著名的“日立集团馆”率先进行了内部公开。该馆的主题为“探讨人与生物共存的方向性”，由三部分构成，许多游玩设施足，以令人大开眼界。 东京赏樱之旅(续) (第九期) 　　横滨中华街是来日华人必访之地，与故国相比，别有一番异乡风味。穿过中华街到山下公园，可边赏樱花，边与海鸥嬉戏。富士山为日本最高峰，有华人戏称“不登富士非好汉”。在“五合目”可俯壮观云海。           东京赏樱之旅 (第八期) 　　再过一个月，樱花之国日本就要进入鲁迅先生笔下的“绯红的云彩”般的樱花时节了。对于没有到过日本的朋友来说，如果能在这样非凡的季节里，一边赏樱，一边云游购物，除了可以满载而归以外，还会给自己的旅游生活增添一番异样的色彩。 爱知万博速报（之二） (第七期) 　　爱知万博将于3月25日至9月25日举行。日本的年轻人最感兴趣的是什么呢？不久前，某青年流行杂志，对读者进行了“如果你去爱知万博，绝对要看的是什么”的问卷调查，得出了以下排行榜…… 日本火锅大百科 (第六期) 　　生蚝土手锅：用反复搅拌的豆瓣酱做主要调料，加入生蚝、牛蒡、葱等，一边在热汤里摆动一边品尝的广岛乡土火锅。甘甜的红豆瓣酱，与个性十足的八丁味噌调合一起，加上白豆瓣酱、酒等，演出了浓厚的口味。 冰天雪地神话世界 (第五期) 　　以栩栩如生的雪像而名闻遐迩的“札幌雪祭”，今年迎来了第五十六个年头。1950年，为了改变被雪所覆盖的昏暗的印象而拉开序幕，如今，它已经成为汇集全世界的观光客人的一大活动了。           飘飘欲仙日本酒 (第四期) 　　日本酒的好处，在于它可以有两种饮法。往昔的日本人，从桃之节句(3月)起到重阳之节句(9月)为止，是将日本酒冰镇后来喝的；而从10月到2月才是将日本酒温热后来喝的。 爱知万博速报(之一) (第三期) 　　3月25日，在爱知县将举行“爱／地球万国博览会”(简称爱知万博)，本次博览会，以珍爱自然为主题，将有许多全世界首次出人意料的企划和展出。我们计划在爱知万博开幕前的两个月内，不定期地介绍这次博览会的“秘密”，供大家欣赏。 拉面国技馆　　东京场所 (第二期) 　　继饺子，咖喱和甜点在日本全国掀起过高潮的饮食主题乐园之后，又一个新的饮食主题乐园，下周三（1月12日）将在御台场登场，它的名字叫“拉面国技馆　东京场所”。 东京的温泉主题乐园 (第一期) 　　2003年陆续开设的御台场的“大江户温泉物语”，后乐园的“SPA LaQua”和丰岛园“庭之汤”，已经成为东京新型的观光名胜，吸引了众多的国内外游人。